Bolo de maçã sem açúcar

Bolo de maçã

Para hoje partilho uma receita sem açúcar. Sim, pode procurar na lista de ingredientes que não o vai encontrar!
Optei por uma combinação de ingredientes que facilitam a redução de açúcar ou mesmo a isenção dele.
No entanto já sabe, pode sempre adicionar açúcar a seu gosto, juntamente com os ovos.

Ingredientes:

      • 4 ovos
      • 100 gr de bebida vegetal
      • 50gr de fr de amêndoa
      • Q.b. de aroma de baunilha
      • 50gr de coco ralado
      • 60gr de de de aveia
      • 60gr de fr de arroz
      • 40gr de uva passa sem caroço
      • 1 cl sopa rasa de fermento em pó
      • 3 maçãs

 

Confeção:

Pré aqueça o forno a 180° C.

Misture as farinhas, o coco ralado e o fermento. Reserve.
Prepare uma forma, unte com azeite e forre com papel vegetal ou opte por uma forma de silicone.
Comece por descascar as maçãs e corte em rodelas. Adicione umas gotas de limão e reserve. Pode também picar a uva passa e reservar, ou adicionar inteira.
Em um recipiente coloque os ovos juntamente com os líquidos. Bata, durante breves minutos, com a batedeira elétrica ou manualmente.
Com a velocidade da batedeira no mínimo, adicione a os secos.
Desligue a batedeira e adicione a uva passa, envolva com a ajuda de uma espátula.
Disponha as maçãs no fundo da forma e coloque a massa por cima ou envolva as maçãs no preparado.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Dependendo do forno pode demorar mais tempo. Aos 30 minutos faça o teste do palito.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Pode adicionar canela em pó por cima, tal como na imagem.
Bom apetite!

Bolo de maçã sem açúcar

 

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Olá! Eu sou a Marisa e aqui partilho as minhas receitas saudáveis. Sei quais são as tuas dificuldades e para te ajudar, criei os meus próprios produtos. Espero que gostes e que embarques comigo nesta aventura saudável e cheia de sorrisos.

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