Bolo de amendoim e maçã sem açúcar

Uma receita de bolo de amendoim e maçã sem açúcar, rápida e simples.

Só necessitas de um liquidificador e o forno faz o resto. Preparada?

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Ingredientes:

      • 190 gr de ovo;
      • 260 gr de maçã;
      • 100 a 120 gr de manteiga de amendoim;
      • 100 gr de fécula de batata;
      • 25 de de amêndoa em farinha;
      • 30 gr de coco ralado;
      • 20 gr de farinha de espelta integral;
      • 1 cl sopa rasa de fermento em pó;
      • 1 cl café de bicarbonato de sódio;

 

Cobertura:

      • Q.b. maçã em rodelas;
      • Q.b. coco ralado.

Confeção:

Pré aquece o forno a 180°C.

No liquidificador, coloca todos os ingredientes, com a exceção do fermento e bicarbonato de sódio.

De seguida, adiciona o fermento e o bicarbonato, mistura com uma colher de arames ou espátula.

Passa a mistura para uma forma redonda de silicone com 27cm.

Por cima, adiciona as rodelas de maçã e o coco ralado (q.b.).

Leva o preparado ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Faz o teste do palito antes de desligares o forno, o tempo pode variar de forno para forno.

Bom apetite!

 

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Sobre

Olá! Eu sou a Marisa e aqui partilho as minhas receitas saudáveis. Sei quais são as tuas dificuldades e para te ajudar, criei os meus próprios produtos. Espero que gostes e que embarques comigo nesta aventura saudável e cheia de sorrisos.

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