Nesta altura, andamos cheios de vontade de um snack, para aconchegar a alma e o coração.
Também é uma opção que serve para ser consumida antes da prática de exercício físico leve.
A decoração é à base de frutas, também para realçar a importância do seu consumo, principalmente de frutas biológicas. Por isso, acompanhe estas bolas nutritivas de amêndoa com uma peça de fruta.
Caso não tenha amêndoas em casa, pode substituir por outra oleaginosa de sua preferência.
Bolinhas de amêndoa
Ingredientes:
- 2 ovos (M);
- 20 gr de amêndoa em pó;
- 40 gr de sementes de abóbora,
- 15 gr de farinha de linhaça;
- 20 gr de farinha de coco;
- 5 gr de canela em pó;
- 5 gr de sementes de canhamo.
Confeção:
Bata os ovos juntamente com a amêndoa.
Misture os restantes ingredientes, de modo a obter uma massa homogénea.
Molde as bolinhas, preferencialmente de tamanho pequeno!
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Polvilhe com farinha de coco!
Bom apetite!
Observações:
Se fizer as bolinhas de tamanha pequeno/médio, não vão necessitar de tanto tempo no forno e ficam com o interior mais crocante!
Em vez de bolinhas, pode achatar em forma de bolacha e fazer na frigideira.
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