Desta vez, inspirei-me na focaccia e nas bolas de azeite, mas fiz uma receita totalmente diferente.
Na confeção, utilizei um azeite aromatizado, de Vila Flor, o Pintarroxo. Uma bela oferta, para eu fazer experiências na minha cozinha!
Só usei um tipo de farinha, escolhi a Neo Flour, a marca garante que pode ser substituída por farinha de trigo, na mesma proporção. No entanto, atualmente eu só uso farinha de trigo se for eu a triturar o grão. Podem adquirir esta farinha com desconto, através do site, apenas necessitam de colocar o código SORRI. Passe por lá e descubra as caracteristicas desta farinha. (Paleo, sem glúten, 100% natural…)
Esta bolo de azeite, é ótima com queijo. Experimente colocar queijo, por cima, no momento que tira do forno e servir!
Bola de azeite aromatizado
Ingredientes:
- 4 ovos L;
- 130 gr de Neo flour;
- 30 gr de azeite aromatizado com rosmaninho;
- 250 gr de alface lavada e picada;
- 1 cl de sopa rasa de fermento em pó;
- 10 gr de stevia em pó;
- Q.b. figo;
- Q.b. tomates.
Confeção:
