Mousse de abacate
Mousse de abacate sem adição de açúcar, é imperdível, por isso não podia guardar esta receita só para mim.
Estava a precisar de algo fresco, então meti mãos à obra, apenas selecionei três ingredientes e só deixei estar 30 minutos no frigorífico. No entanto, aviso que, quanto mais tempo deixar refrescar, melhor vai saber, principalmente, nesta época do ano.
Esmaguei o abacate com um garfo, da maneira mais simples, mas pode optar pelo liquidificador ou varinha mágica.
O abacate tem gordura do bem, insaturada e ajuda no controle do colesterol.
A decoração que fiz, atribui um toque especial à mousse, não só a nível visual, como também de sabor. Por isso, não deixe de fazer.
Na receita, vai reparar, que utilizei uma lata de leite de coco e só aproveitei a parte sólida. Um alerta, para que seja possivel dividir a parte sólida da liquida, é necessário, que a lata de leite de coco esteja pelo menos um dia no frigorífico, varia também de marca para marca, às vezes deixo até estar mais tempo. Para a parte líquida fiz uma receita, o recheio do bolo de canela e coco, assim, pode fazer também um bolo e aproveitar a parte líquida da lata.

Mousse de abacate

Ingredientes:

  • 1 lata de leite de coco (no mínimo 24h no frigorífico);
  • 1 abacate médio maduro;
  • 2 a 3 cl sopa de farinha de coco.

Confeção:

Rende 3 taças:

Separe a parte líquida da sólida, da lata de coco. Só vamos utilizar a parte sólida. 
(Receita para aproveitar a parte líquida –  ler introdução).
Bata a parte sólida, até obter o ponto chantilly, com uma batedeira elétrica.
Retire a casca e o caroço do abacate, esmague. 
Junte o abacate, ja esmagado, ao preparado anterior. Bata novamente, até ficar tudo envolvido.
Adicione a farinha de coco aos poucos, misture tudo muito bem, até obter a consistência desejada.
Divida por taças e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Coloquei raspas de chocolate, amêndoa ralada e um morango por cima, em cada taça. Ficou perfeito.
Mousse de abacate
Bom apetite!

Leave a comment

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Related Posts

Sobre

Olá! Eu sou a Marisa e aqui partilho as minhas receitas saudáveis. Sei quais são as tuas dificuldades e para te ajudar, criei os meus próprios produtos. Espero que gostes e que embarques comigo nesta aventura saudável e cheia de sorrisos.

Subscreve já gratuitamente

Para estares a par de todas as novidades.

Artigos mais recentes
Novidades

Subscreve já gratuitamente

Para estares a par de todas as novidades.

error: Content is protected !!