- Sem açúcar;
- Sem farinhas;
- Com sabor autêntico.
Tinha dióspiros em casa que estavam a ficar maduros, então decidi fazer uma sobremesa com eles.
Ficou com uma ótima textura e como o dióspiro é naturalmente doce não adicionei açúcar. Sendo assim, esta receita tem apenas o açúcar natural presente na fruta.
Adicionando uma camada de granola fica uma opção ideal para um pequeno almoço.
Ingredientes:
Rende 4 a 5 taças
1ª camada:
Ingredientes:
Rende 4 a 5 taças
1ª camada:
- 4 dióspiros médios;
- 4 cl. sopa de água;
- 2 cl. sopa de chia em pó;
- 1 cl. chá mal cheia de canela em pó;
- Raspa de limão q.b.;
- 2 cl. sopa de mel;
- 2 cl. sopa de sumo de limão.
2º camada:
- 1 lata de leite de coco;*
- 1 banana madura.
* A lata de coco deve estar há pelo menos um dia no frigorífico, para que a parte liquida esteja totalmente separada da sólida.
Confecção:
Comece por retirar a casca aos dióspiros e coloque a polpa no copo da varinha mágica ou liquidificador. Adicione a raspa de limão e o sumo. Triture.
Para a segunda camada: parta a banana sem casca e coloque no copo da varinha, triture e reserve.
De seguida, separe a parte sólida do leite de coco e coloque numa taça. Bata com uma batedeira eléctrica até obter o ponto chantilly, conforme a imagem em baixo. Adicione o creme da banana e bata mais um pouco.
Coloque nas taças por cima do creme de dióspiro de forma a ficar em camada.
Pode decorar com uma pitada de açúcar de coco.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Adicione o resto dos ingredientes e triture muito bem até obter um creme.
Disponha em taças deixando espaço para mais uma camada. Reserve.
Para a segunda camada: parta a banana sem casca e coloque no copo da varinha, triture e reserve.
De seguida, separe a parte sólida do leite de coco e coloque numa taça. Bata com uma batedeira eléctrica até obter o ponto chantilly, conforme a imagem em baixo. Adicione o creme da banana e bata mais um pouco.
Coloque nas taças por cima do creme de dióspiro de forma a ficar em camada.
Pode decorar com uma pitada de açúcar de coco.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Bom apetite!
